Vinícola de Arganda est une vinerie fondée dans les années 40 du siècle dernier. En 2002, elle a transféré ses installations dans un nouvel espace qui a permis d’intégrer dans le processus de fabrication du vin tous les progrès techniques nécessaires pour élaborer des vins modernes et conformes aux goûts du consommateur actuel. Fermentation avec contrôle de la température, presses pneumatiques et une salle de vieillissement avec température et humidité contrôlées avec une capacité de 2 000 fûts, pour la plupart en chêne américain de caramélisation moyenne.
Les vignobles ont plus de 30 ans et se trouvent sur des terrains à formations sédimentaires, principalement calcaires, prédominants dans la sous-zone d’Arganda del Rey. Les sols ont une texture sablonneuse ou sablo-argileuse. Les vignobles se trouvent entre 600 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, car ils se situent au centre de la plateau qui forme la haute plaine castillane.
