Cava Villa Conchi est une cave moderne et élégante située au cœur de la Dénomination d’Origine Cava, en Catalogne. Elle est née en hommage à Conchi, une femme contemporaine, vitale et amoureuse du vin, symbole de l’esprit sophistiqué et frais qui définit la marque.
Ses vignobles se situent dans des zones de moyenne altitude, où les cépages Macabeo, Xarel·lo, Parellada et Chardonnay mûrissent lentement, conservant fraîcheur et équilibre aromatique.
La cave privilégie une élaboration précise et patiente, avec une deuxième fermentation en bouteille et un élevage minimal de 12 mois sur lies, qui apporte une texture crémeuse et une mousse fine.
Villa Conchi représente une nouvelle génération de cavas : raffinés, accessibles et avec une identité méditerranéenne incontestable.
